蒙特卡洛巴黎咖啡馆

1895年在蒙特卡洛巴黎咖啡馆本店诞生的橙酒煮班戟，名闻全球，可说是甜品中的经典。厨师即席在软绵绵的班戟加入Grand Marnier 香橙干邑甜酒，再燃起火焰，橙香满溢，为您带来视觉、嗅觉与味觉享受。

南法阳光下的美味，金枪鱼尼斯沙拉带来地中海的清新。精选外焦里嫩的香煎金枪鱼，搭配车厘茄、混合生菜、法式四季豆与色彩缤纷的彩椒等食材，佐以软心水煮蛋与西班牙鳀鱼，再淋上自制雪莉醋汁，可谓色香味俱全。

这道菜为美味的炒饭加上以鸡肉及蔬菜粒做成的浓芡，更豪华呈献原只烩鲍鱼。鲍鱼不单把鲜味提升，更把整道菜的口感推至新层次。